Pastasalat med broccoli, bacon og majs
4 pers.
Tilberedningstid: 30 min
- 300 g kogt pasta
- 2 majskolber
- 1 broccoli
- 150 g Bacon (rest fra mandag)
- 1/2 spidskål
Dressing
- 1 dl Cremefraiche
- 2 tsk sennep
- 2 tsk honning
- Lidt æbleeddike
Kog pasta efter anvisningen
Majs lyn koges og majskerne skabes af
Broccoli skæres i mindre stykker og blancheres i få min.
Spidskålen skæres i tynde strimler
Pasta, broccoli, majs og bacon blandes med spidskålen
Dressing: sennep, eddike og honning røres sammen. Cremefraichen blandes i og det smages til med salt.
Dressingen blandes i pasta salaten.
Spis salaten som den er eller evt. sammen med lidt stegt kylling.
Man kan også undlade at blande spidskål i pasta salaten og bare servere det ved siden hvis man har små børn. Denne ret er inspireret af Valdemarsro.
2 thoughts on “Pastasalat med broccoli, bacon og majs”