Pastasalat med broccoli, bacon og majs

4 pers.

Tilberedningstid: 30 min

• 300 g kogt pasta
• 2 majskolber
• 1 broccoli
• 150 g Bacon (rest fra mandag)
• 1/2 spidskål

Dressing

• 1 dl Cremefraiche
• 2 tsk sennep
• 2 tsk honning
• Lidt æbleeddike

Kog pasta efter anvisningen

Majs lyn koges og majskerne skabes af

Broccoli skæres i mindre stykker og blancheres i få min.

Spidskålen skæres i tynde strimler

Pasta, broccoli, majs og bacon blandes med spidskålen

Dressing: sennep, eddike og honning røres sammen. Cremefraichen blandes i og det smages til med salt.

Dressingen blandes i pasta salaten.

Spis salaten som den er eller evt. sammen med lidt stegt kylling.

Man kan også undlade at blande spidskål i pasta salaten og bare servere det ved siden hvis man har små børn. Denne ret er inspireret af Valdemarsro.