De bedste hjemmelavede falafler
Ingredienser
- 200 g tørrede kikærter (lægges i blød dagen forinden)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- Et bundt persille
- 2 tsk. spidskommen
- salt og peber
- Saften fra en lille citron
- 2 tsk bagepulver
- Lidt vand til at gøre farsen lind
Instruktioner
- De udblødte kikærter skylles godt
- Kikærterne kommes i en foodprocessor eller en blender sammen med alle de øvrige ingredienser
- Det tager lidt tid at køre farsen lind og jævn så hav lidt tålmodighed:)
- Hæld lidt vand i hvis farsen virker lidt for tør
- Form falaflerne som du ønsker
- Og steg dem i olie på en pande til de er gyldne og sprøde
- Server falflerne med pitabrød, sprød salat, tomat salat og creme fraiche dressing
1 thought on “De bedste hjemmelavede falafler”