Madglæde og madmod for de mindste

Ærtesuppe med laks

Ærtesuppe med laks

Forberedelsestid: 10 minutter

Kogetid: 25 minutter

Kategori: Suppe

Udbytte: 4 prs (2 voksne + 2 børn)

Ingredienser

  • 1 løg
  • 2 hvidløg
  • 3 små gulerødder
  • 500 g ærter
  • 2 kartofler (mellem størrelse)
  • 1 l bouillon
  • 1 dl fløde
  • Rosmarin (efter smag)
  • 2 laksebøffer

Instruktion

  1. Løg og hvidløg sauteres i olie indtil de er gennemsigtige
  2. Kartofler, gulerødder skæres i mindre stykker og steges med i gryden
  3. Der tilsættes rosmarin
  4. Der hældes bouillon vand på og det koger i ca. 10 min
  5. Imens sættes laks i ovnen på 180-200 grader med lidt olie i ca. 14-15 min afhængig af størrelsen
  6. Ærter tilsættes og koges i 4-5 min
  7. Det hele blendes og der smages til med fløde, salt og peber
  8. Suppen serveres med stykker af den bagte laks og evt. ristet rugbrød
https://smaamadoerer.dk/aertesuppe-med-laks/



1 thought on “Ærtesuppe med laks”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *